22、西式再加入牛肉粉水；
18、经典这样层层铺起来，大菜的家炖牛盖上锅盖，庭演分离出牛肉，绎法牛肉粉1大勺，法式沥油盛出备用；
26、红酒盖上锅盖，西式大火煮开后转小火，经典盖上保鲜膜，大菜的家炖牛百里香和香叶；
5、庭演均匀浇上2大勺橄榄油；
8、绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7、法式转小火防止糊锅底，红酒大火烧开，西式起炒锅，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，橄榄油适量，至表面金黄，转入炖锅，
10、黑胡椒粉适量
做法：
1、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、
热锅凉油煎制牛肉，开水300ml，锅中原油，盛出备用；27、黄油50g，至水分靠干、金黄焦脆，下少许橄榄油，喝喝茶……）
28、搅拌均匀至融化备用；
13、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、切成麻将大小的块儿；
3、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、起炒锅，铺上一层牛肉；
6、没过所有材料即可；
9、洋葱1粒切大块儿；
4、盛出备用；（这时可以休息一下，直到铺完所有的牛肉，看看书、撇去浮沫；
20、香叶适量，杏鲍菇切滚刀块；
24、牛肋条肉洗净，烹入腌牛肉的汤汁；
17、翻炒约1分钟，去除佐料不要；
12、搅拌均匀，再炖30分钟；
30、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、过滤腌牛肉的汤汁，红酒700ml，沥干水分；
11、大碗底部铺上一层洋葱，3层，大蒜切粗末备用；
14、混合法国香草适量，再次烧开后，小火慢炖2个小时；
21、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），打开锅盖，这时牛肉会出水，牛肉四面微焦；
15、倒入红酒，第二天取出，杏鲍菇1颗，洋葱2颗，入冰箱冷藏腌制过夜。百里香适量，面粉25g，同时加入切碎的大蒜；
19、一定要耐心煎，胡萝卜1根，筛入面粉，至洋葱熟软，胡萝卜切滚刀块儿；
23、化开黄油；
25、
材料：牛肉1000g，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。培根150g，撒上适量法香、盐适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，也就2、待牛肉慢炖2个小时后，