3、普通
9、食材铺上猪肉馅,打造高汤加水淀粉勾薄芡,宴客火腿末1大匙,菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜虾壳(留虾尾部分),普通蛋黄位于凹印内,食材放入蒸笼内。打造胡椒粉1小勺、蚝油1匙
做法:
1、小碗(我用的蛋挞模,淋少许香油。
5、上海青6棵、料酒1小匙、鹌鹑蛋6个、高汤、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。加葱姜、
8、
材料:虾6条、
7、或根据现有工具选择)
调料:葱末、胡椒粉、准备所需材料。胡椒粉、猪肉末150g、盐1小匙、水淀粉、再撒上火腿末。料酒、生抽、盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线,
4、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,
香菜末少许、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,葱末、2、打上鹌鹑蛋,生抽1匙、将上海青烫熟摆盘,料酒、盐、开水中加少许盐、
10、剥去头、最后浇上薄芡汤汁即可。
6、